Abadal Picapoll

El primer vino 100% Picapoll en llegar al mercado, es una clara apuesta del compromiso de Abadal hacia la identidad del Bages a través de la recuperación de esta variedad autóctona. Desde su fundación en 1983, Abadal ha apostado por trabajar, vinificar y dar a conocer la variedad Picapoll, contribuyendo a convertirla en la variedad autóctona de referencia del Bages.

Singular, elegante y seductor, combina las notas cítricas, la fruta blanca (piña y albaricoque) y las notas florales del entorno boscoso (hinojo, lavanda y menta). 

Crianza sobre lías durante unos 3 meses. Un 10% del vino realiza crianza en barrica durante 3 meses, aportando complejidad y, a la vez, manteniendo la identidad de la 
variedad. Esta aportación refuerza la longevidad, la estructura, la elegancia y el peso del vino, y potencia sus virtudes.

La uva Picapoll forma racimos pequeños y compactos, con bayas esféricas pequeñas que suelen presentar marcas o “picadas” en la piel, de ahí su nombre.

Detalles

• D.O. Pla de Bages
• Botella 75 cl
• Vino blanco
• Añada 2025
• Variedad: 100% Picapoll
• Grado alcohólico: 12% 
• Contiene sulfitos

Maridaje

Una ocasión: Para ratos de complicidad.
Un plato: Tallarines con salsa de setas, sashimi, dorada a la sal o tarta tatin.