Abadal Malvasia Manresana
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Dentro del proyecto Paisatges 1883 -la línea de vinos experimentales de Abadal- se elabora este vino: Abadal Malvasia Manresana.
Con una producción muy limitada de 252 botellas, salen a la venta unas pocas botellas. Únicamente disponibles en la tienda física de Abadal o en Vinoteca Origen.
Elaborado 100% con malvasía manresana, una variedad histórica del Bages recuperada en 2010 en la zona de Rocafort y Navàs. Plantada en la finca de Abadal, la primera vinificación experimental se sealizó en 2017.
Esta variedad se trabaja mediante microvinificaciones en pequeños volúmenes, con el objetivo de obtener el máximo conocimiento sobre su comportamiento enológico y su expresión varietal. Para preservar al máximo la pureza de la uva y su identidad, el proceso de vinificación sigue una línea poco intervencionista, y el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante tres semanas, sin maceración, sin crianza sobre lías y sin paso por madera.
Este vino muestra un perfil muy elegante, con buena acidez y capacidad de evolución. En boca es ligero, fino, elegante y equilibrado.
Detalles
- Variedad: 100% Malvasía Manresana
- Botella 75 cl
- Vino blanco
- Añada 2022
